準備大啖美食！一條魚切開「竟藏整條雨傘節」 老饕狂流口水「極品中的極品」
圖片來源：臉書社團「家常菜」
貼文吸引超過6千名網友關注，許多內行人熱心分享料理秘訣。有經驗的網友建議，魚卵要先蒸過再煎，比較不容易破損，但蒸的時間別太久以免口感太乾。另有人傳授醃漬法，用大量鹽巴搓揉魚卵，再以清水透過濾網沖洗乾淨去除薄膜，接著調入醬油醃漬，瀝乾後裝罐冷藏保存，成品一口就能賣到200元以上。還有網友推薦用薑蒜醃製後乾煎，起鍋灑上椒鹽特別香，更有人直言這可是製作魚子醬的頂級食材。
影片來源：三立新聞網SETN
資料來源：《Yahoo奇摩新聞》
