阿茲海默症的「元兇」找到了？想避免腦部退化「5類食物快忌口」：正致命傷害著你的大腦

元兇之五：酒精。

別再迷信「每天一杯紅酒有益健康」了。那是針對心血管的部分研究，跟大腦沒關係。大量研究早就發現，長期飲酒者的大腦灰質體積顯著減少，特別是負責記憶和情緒的海馬體區域。

酒精對神經元的損傷是持續且不可逆的。哪怕你沒喝醉，微量酒精也足以影響神經遞質的傳遞效率。

喝酒不是交際，是一場慢性自殺。

從食物談腦退化，繞不開一個詞——「炎症」。大腦不是孤立的器官，它和腸道、免疫系統、代謝系統有著千絲萬縷的聯繫。你吃下去的每一口，都在「訓練」你的免疫系統。吃得對，是給大腦加分；吃錯了，是給炎症遞刀子。

中國傳統文化中有句話：「病從口入」。以前我們理解的是食物中毒、寄生蟲，但其實還有更深層的意思。慢性疾病的「種子」，往往就是在每天三餐中悄悄種下的。

很多人問：「那我該吃什麼？」

答案其實並不複雜。新鮮的蔬菜、水果、深海魚、堅果、全穀物，這些食物看起來「平平無奇」，但它們才是腦子的「黃金搭檔」。尤其是富含Omega-3脂肪酸的食物，像鮭魚、亞麻籽、核桃，被證實具有抗炎、保護神經元的作用。

還有一點非常被忽視：腸道菌群。越來越多的研究發現，腸道菌群的狀態，直接影響大腦的功能。吃太多加工食品和高糖飲食，會「餵養」壞菌，導致腸道屏障受損，炎症因子進入血液，最終影響大腦。

這不是玄學，而是實打實的「腸-腦軸」理論。

你以為你只是貪嘴，其實你正在「餵養」你的腦退化。

說到底，阿茲海默症不是命運安排，它是生活方式的「總帳」。你年輕時怎麼吃、怎麼睡、怎麼動，都會在未來的某個時刻，變成你腦子裡的一道道「清單」。

遺憾的是，大多數人等到忘記事情、找不到家門口，才開始關心這件事。但那時候，海馬體已經萎縮，神經元已經死亡，藥物幾乎無能為力。

更遺憾的是，很多家庭把「健忘」當成老年人正常現象，錯過了早期干預的黃金期。

如果你身邊有超過50歲的親人，開始頻繁重複一個問題、做事變慢，千萬別輕描淡寫地說「沒事，老了都這樣」。這有可能是輕度認知障礙，是阿茲海默症的前奏。

得了阿茲海默症，不只是忘記了一些事，而是，慢慢地忘記自己是誰，忘記身邊最愛的人，連呼吸都需要提醒。

別再說「這點吃的無所謂」，你今天的每一口，都是在為你的大腦投資還是透支。

示意圖來源：《忘了我記得》劇照

別讓你未來的自己，成為你現在嘴巴的犧牲品。

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參考文獻：

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［2］張慧,王欣,劉娜.高糖膳食對腦功能的影響及機制探討[J].中國老年學雜誌,2023,43(15):3827-3831.

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