不只番茄護心！醫大推「這水果」有效控血糖 空腹胰島素「大幅下降40%」
他提醒，草莓之所以有這麼強的健康效果，關鍵在於它富含的「多酚」和「花青素」，這兩種成分具有強大的抗氧化、抗發炎能力，很多人只知道草莓維生素C含量高，但真正護心的主角其實是容易被忽略的植化素。不過，蕭捷健警告，想靠草莓穩血糖的前提是要「直接吃新鮮草莓」，而不是喝草莓果汁或吃草莓蛋糕，那些加了大量糖的加工品反而會讓血糖飆升。
圖片來源：Pexels
雖然番茄、草莓都是好水果，但吃多了可不好喔～
資料來源：TEEPR亮新聞
他提醒，草莓之所以有這麼強的健康效果，關鍵在於它富含的「多酚」和「花青素」，這兩種成分具有強大的抗氧化、抗發炎能力，很多人只知道草莓維生素C含量高，但真正護心的主角其實是容易被忽略的植化素。不過，蕭捷健警告，想靠草莓穩血糖的前提是要「直接吃新鮮草莓」，而不是喝草莓果汁或吃草莓蛋糕，那些加了大量糖的加工品反而會讓血糖飆升。
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雖然番茄、草莓都是好水果，但吃多了可不好喔～
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